Основными условиями для хранения продуктов являются пониженная температура, оптимальный уровень влажности, темнота и постоянная циркуляция свежего воздуха. Исходя из практики, оптимальная температура может достигать 2-60C, а относительная влажность от 85 до 95 %.
При выборе дачного погреба эти факторы следует обязательно учитывать. При соблюдении вышеперечисленных условий, хранящиеся в погребе продукты не гниют и не усыхают. Сооружение должно быть с устройством четко налаженной гидроизоляции и вентиляции.
Выбирать конструкцию погреба следует из прочного материала, который соответствует всем стандартам и условиям хранения продуктов питания, с наличием лестницы и полочек. Такая конструкция предполагает удобство в эксплуатации. При выборе обращайте внимание на наличие специальной обработки, препятствующей появлению микроорганизмов и вредителей, чтобы материал, из которого он выполнен, не впитывал запахи, не набирал влагу, способствовал легкой чистке и дезинфекции.
В последнее время популярностью пользуются пластиковые погреба, отвечающие всем вышеперечисленным параметрам и стандартам качества.
Кроме того, конструкция обладает и следующими преимуществами:
- изготовление из экологически чистых материалов;
- возможность заказать конструкцию со стандартными и индивидуальными размерами;
- мобильность, что позволяет размещение на любом участке двора;
- гидроизоляция и герметичность, дающие гарантию, что при сезонном повышении грунтовые воды не просочатся сквозь стены и пол;
- устойчивость к коррозии благодаря инертным материалам изготовления;
- долговечность, эксплуатировать такой погреб можно в течение нескольких десятков лет, при этом своих характеристик он не потеряет;
- стоимость, которая гораздо ниже, чем сумма, которую придется отдать за кирпичную кладку.
Как видим, пластиковый погреб – отличная современная альтернатива подвальным помещениям из кирпича или дерева. В выгоде такой покупки можно не сомневаться!